Plongez les morilles encore surgelées dans de l’eau bouillante légèrement salée. Laissez cuire 10 min. Bien égoutter. Faites fondre 10g de beurre dans une poêle bien chaude et versez les morilles. Faites cuire à feu moyen 10 min en remuant régulièrement. Salez et poivrez à votre convenance.

En persillade, en accompagnement d’un gibier, d’une viande rouge, d’un magret de canard ou d’une volaille rôtie.

20 min

Saupoudrez d’ail haché et de persil en fin cuisson. Pour plus de gourmandise, ajoutez deux cuillères à soupe de crème. Simplement divin !