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CHAMPIGNON ET LITTÉRATURE

Vendredi 27 février 2015, par Magda

En mars 2015 sortira un petit livre destiné aux enfants et dont le titre me plaît tout particulièrement : « Champignon enchanté ». Ce n’est pas la première fois que le champignon sert de support à l’imagination des [...]



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ABEILLES ET CHAMPIGNONS

Mardi 24 février 2015, par Magda

Grâce à une découverte presque fortuite du mycologue américain Paul Stamets, une nouvelle piste de préservation des abeilles en danger s’ouvre aujourd’hui. Elle passe par les champignons.   Coiffé de son chapeau en forme de [...]



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REGIME CHAMPIGNON

Lundi 16 février 2015, par Magda

Substituer les champignons à la viande pourrait bien être l’une des pistes les plus sérieuses pour lutter contre l’obésité. Les recherches du Dr Lawrence Cheskin plaident pour cela.   Le Dr Lawrence Cheskin, directeur du [...]



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LE ROI MATSUTAKÉ

Jeudi 12 février 2015, par Magda

Dans la grande famille des champignons, il en est un qui tient une place à part. Vénéré par les Japonais, le matsutaké est devenu un mets de choix, presque à l’égal du caviar ou de [...]



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